Процес на подготовка

Исечете ја шунката, сирењето гауда и моцарела на мали парчиња и измешајте. Додадете фета сирење исецкано и повторно измешајте.
Подмачкајте тркалезна тава со путер и обложете со тесто, така што го покрива дното и sидовите на тавата и се протега надвор од работ на тавата. Додека го премачкувате садот за печење, подмачкајте ги листовите од тестото со стопен путер.
Додадете го филот и покријте го со два листови тесто. Повторете ја постапката до три пати за да добиете 3-4 слоја полнење. Покријте го горниот дел со лист тесто и преклопете ги листовите свртени кон работ.
Во сад, прво изматете ги јајцата, потоа додадете млеко и јогурт и матете додека не се соединат сите состојки. Додадете сол и бибер. Пробијте го врвот на питата неколку пати со нож и истурете ја подготвената смеса врз питата. Печете ја питата на 160 до 170 ° C околу 1 час. Оставете малку да се излади пред сервирање.