Pita sa šunkom i sirom
Sastojci:
Za 6 osoba:
- 300 g Poli Hammy šunke
- 300 g gauda sira
- 300 g mozzarelle
- 200 g feta sira
- 100 g otopljenog maslaca
- 500 g vučeno tijesto
- 3 jaja
- 250 g mlijeka
- 150 g grčkog jogurta
- sol
- papar
Pita sa šunkom i sirom
Proces pripreme
1. Šunku, gauda sir i mozzarellu narežite na male komadiće i pomiješajte.
2. Dodajte feta sir narezan na kockice i ponovno promiješajte.
3. Okruglu tepsiju namastite maslacem i prekrijte tijestom tako da pokrije dno i stijenke tepsije. Dok premažete tepsiju, tijesto namažite otopljenim maslacem.
4. Dodajte nadjev i prekrijte ga sa dva lista tijesta. Ponovite postupak do tri puta da dobijete 3-4 sloja nadjeva. Odozgo prekrijte listom tijesta i preklopite listove licem preko ruba.
5. U zdjeli najprije razmutite jaja pa dodajte mlijeko i jogurt i miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
6. Posolite i popaprite. Gornji dio pite nekoliko puta probušite nožem i pripremljenom smjesom prelijte pitu.
7. Pitu pecite na 160 do 170°C oko 1 sat. Pustite da se malo ohladi prije posluživanja.
