Грчко гиро со Поли
Состојки:
- 1 помала лепиња
- 3 лажици сос ѕаѕики
- 300 г салама Поли
- 100 г помфрит
- маслинки каламата
- зелена салата
- масло или путер
Грчко гиро со Поли
Процес на подготовка
- Лепињата ја сечеме со нож на две половини, но не ја сечеме до крај. Долната страна на лепињата го премачкуваме со сосот ѕаѕики.
- Помфритот го пржиме на масло. Саламата Поли ја сечкаме на тенки парчиња и во тава ја пржиме на масло или путер.
- Лепињата богато ја обложуваме со пржената Поли. Го додаваме и помфритот, маслинките и лист зелена салата.
Сос ѕаѕики
Ѕаѕикито може да го подготвиме и самите, така што ќе измешаме 100 г кисела павлака, 3 лажици јогурт, половина рендана краставица, исечкан млад кромид и сок од половина лимон. По вкус додаваме уште и сол, црн пипер и исечкани листови свежо нане.
