Toskana salata sa viršlama
Sastojci:
- 2 pakovanja viršli Poli mini
- 600 g mešane salate
- 1/2 tikvice
- 1/2 crvenog luka
- 1/2 zelene paprike
- 8 čeri paradajza
- 100 g ispečenog belog hleba
- so i biber
- maslinovo ulje
Za preliv:
- 60 ml maslinovog ulja
- sok od ½ limuna
- 1 kašičica origana
Toskana salata sa viršlama
Postupak pripreme
Papriku, tikvice i luk isecite na veće komade. Isecite Poli mini viršle na trećinu i zasecite sa strane. Povrće i viršle posolite i pobiberite i pecite na rebrastom tiganju dok ne porumeni. Preliv pripremite mešanjem limunovog soka i ulja. Dodaj još malo origana i limunove korice. Očišćenoj salati dodajte pečeno povrće i viršle i na četvrtine naseckan čeri paradajz i preliv. Pred posluženje preko salate dodajte na kocke naseckna prepečeni beli hleb (krutoni).
