Toskanska salata s hrenovkama
Sastojci:
-
2 paketa Poli mini hot dogova
-
600 g miješane salate
-
1/2 tikvice
-
1/2 crvenog luka
-
½ zelene paprike
-
8 cherry rajčica
-
100 g tostiranog bijelog kruha
-
sol i papar
-
maslinovo ulje
Za preljev:
- 60 ml maslinovog ulja
- sok i korica ½ limuna
- 1 žličica origana
Toskanska salata s hrenovkama
Proces pripreme
Papriku, tikvice i luk narezati na veće komade. Poli mini hrenovke narežite na trećine i prerežite po rubovima. Povrće i hrenovke posolite i popaprite, pa pecite na roštilju ili u nauljenoj rebrastoj tavi da malo porumene. Pripremite dresing tako da pomiješate ulje i limunov sok. Dodajte još malo limunove korice i origana i dobro promiješajte. U očišćenu salatu dodajte pečeno povrće, hrenovke i cherry rajčice narezane na četvrtine te dodajte dressing. Prije posluživanja pospite tostiranim kruhom narezanim na kockice.
