Postopek priprave

Zelje na tanko nareži ali naribaj, pokapljaj z limonovim sokom, premešaj in pusti, da se marinira. Štručki zareži, tako da se na eni stranici še stikata in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Nato ju za približno 10 minut položi v pečico, segreto na 180 °C. Hrenovki zareži na obeh straneh in na malo olja popeči v rebrasti ponvi. Med peko ju obračaj, da se zlato obarvata. V štručki naloži zeljnato solato ter hrenovki in posuj z naribanim sirom. Nato ju znova položi v pečico, segreto na 180 °C, da se sir raztopi. Pred postrežbo okrasi z majonezo, posuj s sesekljano mlado čebulo in popraj.