Postupak pripreme

Viršle dvaput prepolovite da dobijete četiri ticala.

Dva jaja, brašno, mlijeko i so izmiksati u gustu masu. Dodajte kašiku kečapa da obojite masu.

Vrh viršli umočite u masu do početka ticala, pa ih pažljivo stavite u lonac sa vrelim uljem. Nakon 2 minute pažljivo premestite hobotnicu papirnate ubruse koji upijaju višak masnoće.

Skuvajte jaje, ogulite ga, izrežite i uz pomoć slamke oblikujte oči za hobotnice. Crne masline narežite na male komadiće.

Štapićem za ražanj ili čačkalicom pričvrstite belance i masline na hobotnice uz pomoć majoneza.