LoliPoli - Poli lolipop
Sastojci:
- 100 g Poli kobasice, sitno iseckane
- 2 supene kašičice ulja
- 40 g putera
- 1 manji češanj belog luka sitno iseckanog
- 60 g glatkog brašna
- 4 dl mleka
- malo soli
- malo rendanog muškatnog oraščića
Za paniranje - 1 jaje
- oštro brašno
- prezle
- ulje za prženje
LoliPoli - Poli lolipop
Postupak pripreme
- Ulje i puter ugrejati u loncu, dodati brašno i par minuta mešati na laganoj vatri.
- Dodati beli luk i nakon toga mleko, mešati žicom kako se ne bi stvorile grudvice. Ukoliko se naprave grudvice usitniti ih štapnim mikserom. Kuvati 8 do 10 minuta na laganoj vatri uz neprestano mešanje varjačom.
- Dodati Poli, so i muškatni oraščić. Maknuti s vatre i smesu razvući na nauljeni pleh u obliku pravougaonika, 1 – 2 cm debelo. Kad se prestane pariti pokriti prozirnom folijom i ohladiti.
- Nakon što se smesa ohladila na sobnu temperaturu, oblikovati 16 kuglica i staviti u zamrzivač.
- Pohovati - svaku kuglicu staviti prvo u brašno, umućeno jaje i u prezlu.
- Pržiti u ulju. Pre posluživanja nabosti kuglice na štapiće.
Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz
