LoliPoli - Poli lolipop
Sastojci:
- 100 g Poli salame, sitno sjeckane
- 2 jušne žlice ulja
- 40 g maslaca
- 1 manji češanj češnjaka sitno sjeckani
- 60 g glatkog brašna
- 4 dl mlijeka
- malo soli
- malo ribanog muškatnog oraščića
Za paniranje - 1 jaje
- oštro brašno
- prezle/krušne mrvice
- ulje za prženje
LoliPoli - Poli lolipop
Proces pripreme
- Ulje i maslac ugrijati u loncu, dodati brašno i par minuta miješati na laganoj vatri.
- Dodati češnjak i nakon toga mlijeko, miješati pjenjačom kako se ne bi stvorile grudice. Ukoliko se naprave grudice usitniti ih štapnim mikserom. Kuhati 8 do 10 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje kuhačom.
- Dodati Poli, sol i muškatni oraščić. Maknuti s vatre i smjesu razvući na nauljeni pleh u obliku pravokutnika, 1 – 2 cm debelo. Kad se prestane pariti pokriti prozirnom folijom i ohladiti.
- Nakon što se je smjesa ohladila na sobnu temperaturu, oblikovati 16 kuglica i staviti u zamrzivač.
- Panirati - svaku kuglicu staviti prvo u brašno, umućeno jaje i u krušne mrvice.
- Pržiti u ulju. Prije posluživanja nabosti kuglice na štapiće.
Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz
