Poli blagdanske zvjezdice
Sastojci:
- 1 Poli Classic
- 150 g svježeg kravljeg sira, izmiksanog da ne bude grudica
- 200 g glatkog brašna
- 100 g maslaca, omekšanog, sobne temperature
- pola žličice praška za pecivo
dva prstohvata soli
Poli blagdanske zvjezdice
Proces pripreme
- Brašno pomiješati s praškom za pecivo i solju, dodati maslac i sir. Umijesiti glatko tijesto, nije potrebno dugo mijesiti.
- Staviti u hladnjak na najmanje 30 minuta.
- Izvaditi na pobrašnjenu površinu, razvaljati na 5 mm debelo i izrezati kocke 7x7 cm.
- Staviti komadić Polija u sredinu. Pomoću malog noža izrezati proreze od cca. 2 cm dijagonalno od svakog kuta prema sredini. Presaviti svaki drugi vrh prema sredini oblikujući zvjezdicu. Lagano pritisnuti spoj na sredini.
- Premazati svaku zjezdicu mlijekom ili umućenim jajem.
- Peći zvjezdice u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 C 15ak minuta.
Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz
