Bela pica s Poli salamo
Sestavine:
- 1 hlebček klasičnega testa za pico
- 3 žlice kisle smetane
- 7 rezin salame Poli
- 100 g mocarele
- 3 rjavi šampinjoni
- 3 žlice oljčnega kisa
- 1 žlica nasekljanega peteršilja
Bela pica s Poli salamo
Postopek priprave
- Segrejemo pečico na želeno temperaturo.
- Testo za pico razvlečemo na pripravljeno pekač.
- Kislo smetano enakomerno tanko razmažemo po celotni površini testa, pri čemer pustimo približno 1 cm praznega roba.
- Na kislo smetano položimo rezine salame Poli, tako da pokrijemo celotno površino.
- Mocarelo narežemo na kose in jih s kožo navzgor položimo na pico.
- Pico dodatno obložimo z narezanimi šampinjoni.
- Pico spečemo v pečici do želene zapečenosti.
- Ko je pica spečena, zmešamo oljčno olje in sesekljan peteršilj ter s to mešanico pokapamo pečeno pico, da ji dodamo dodaten okus.
