Proces pripreme

1. Na komad prozirne folije posložite izrezane trake Poli kobasice, tako da se preklapaju (po 3 komada). U sredinu staviti kajmak. Uz pomoć folije oblikujte smjesu, tako da dobijete nešto što liči na tanki punjeni ćevap. Napravite 5 ovakvih oblika i stavite ih u zamrzivač na 30-ak minuta, kako bi vam kasnije bilo lakše raditi s njima.

2. Svaki „ćevap“ uvaljati u brašno, zatim u jaja i prezle. Zatim u dubokom ulju pržite ove "mini karađorđeve ćevape". Kad porumene izvadite ih na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.

3. Lepinju prerežite na pola, a na tepsiju stavite žlicu kajmaka. Polovinu lepinje zagrijte u tavi, da malo porumene - pa ih pospite ljutom, mljevenom paprikom.

4. Donji dio lepinje namazati sirom i nasjeckanom kiselom paprikom, a gornji ajvarom. Između slažite „ćevape“. Prelijte i poslužite dok je sve toplo. 

U slast!