Bocadillo sendvič sa "španjolskim omletom"
Sastojci:
Sastojci za španjolski omlet:
• 4 jaja
• 2 manja krumpira
• ½ manjeg luka
• Sol & maslinovo ulje
𝐒a𝐬𝐭𝐨𝐣𝐜𝐢 za sendvič
• 1 mini ciabatta (ili baguette)
• zrele rajčice
• malo maslinovog ulja
• majoneza
• napravio španjolski omlet
• ½ pilećih prsa
• trakice sitno nasjeckane Poli pileće kobasice
• 3 veća lista sira po izboru
Bocadillo sendvič sa "španjolskim omletom"
Proces pripreme
Španjolski omlet:
1. Sitno nasjeckajte luk, a krumpir na manje kockice. Prvo se prži luk u maslinovom ulju (dodaje se više ulja nego što je uobičajeno kad spremamo omlet). Kad luk omekša, dodaju se i krumpiri, pa prže na laganoj temperaturi, jer ne bi trebalo da potamne previše. Posolite malo tokom prženja.
2. Sa strane umutite jaja uz malo soli. Kada krumpir omekša – prespite ga u jaja i sve dobro izmiješajte, da krumpir bude obložen. Zatim ga vratite u posudu i na srednjoj temperaturi pecite s obje strane.
Z𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐝𝐯𝐢č:
1. Pečenu piletinu narežite na tanke trakice. Dio rajčice narezati na kolutiće, a ostatak rasporediti po narezanoj ciabatti – tj. sokom pošpricajte unutrašnjost lepinje. Zatim ga premažite maslinovim uljem i zagrijte na tavi.
2. Donju polovinu lepinje namazati majonezom, poredati piletinu, zatim paradajz te Poli kobasicu i onda složite "španjolski omlet" - i na kraju staviti paradajz i sir. Poklopiti drugim dijelom lepinje.
