Brot für Freunde mit Poli und Käse
Zutaten
- Rundes Laibchen, ca. 400 g
- 85 g Mayonnaise
- 3 Knoblauchzehen
- 150 g geriebener Mozzarella
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 60 g Poli Classic
Brot für Freunde mit Poli und Käse
Vorbereitungsprozess
1. Gehackten Knoblauch, Mayonnaise und Petersilie zum Mozzarella geben und gut vermischen.
2. In das Brot Schlitze einschneiden, um ein Netz zu erzeugen. Die Schlitze sollten etwa 2 Zentimeter voneinander entfernt sein, und beim Schneiden darauf achten, dass das Brot nur zu drei Vierteln durchgeschnitten wird.
3. Die vorbereitete Füllmischung in die Schlitze geben. Die Poli-Classic-Scheiben halbieren und die Öffnungen damit füllen.
4. Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Alufolie abdecken und bei 180 °C etwa 15 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 3 Minuten backen, bis die Oberseite des Brotes gebräunt ist. Vor dem Servieren den Laib mit frischer Petersilie garnieren.
