Процес на подготовка

1. Од брашното, солта, шеќерот, квасецот и млекото во поголем сад замесуваме тесто, го покриваме со крпа и оставаме да стасува еден час на собна температура.
2. Тестото повторно го месиме, го делиме на шест дела и формираме топчиња. Оставаме уште малку да нараснат, додека во поголемо тенџере зовриваме вода со сода бикарбона. Ја намалуваме температурата, ги додаваме топчињата и ги вариме од 1 до 2 минути.
3. Топчињата ги ставаме во тава за печење, којашто ќе ја обложиме со хартија за печење, ги засекуваме одозгора, ги наросуваме со морска сол и ги печеме 30 мин на 160 °C.
4. Малку оладените топчиња ги сечеме на половина и во нив ги ставаме сирењето, салатата, саламата Поли, вареното јајце и сосот кари.