Американски страшен сендвич со Поли
Состојки:
- полномрсно сирење чедар
- салама Поли
- кечап
За салатата колслоу:
- црвена зелка
- морков
- јаболко
- мајонез
- сол
- црн пипер
За тркалезните лепчиња:
- 450 г меко брашно
- 10 г сув квасец
- 15 г сол
- 1 лажиче шеќер
- 150 мл топла вода
- 70 мл јогурт
- 70 г путер
- 1 цело јајце и 1 белка
- 1 лажица медицински јаглен
Дополнително:
- 1 жолчка
- малку млеко
- сусам за посипување
Американски страшен сендвич со Поли
Процес на подготовка
- Во поголем сад добро ги замесуваме состојките за лепчињата, за да добиеме еластично тесто. Садот го покриваме со крпа и оставаме тестото да стасува најмалку еден час. Стасаното тесто повторно го измесуваме и го оставаме да одмора најмалку еден час, за да нарасне уште еднаш.
- Од тестото формираме 6 тркалезни лепчиња и ги ставаме во тава за печење, обложена со хартија за печење. Лепчињата ги покриваме со крпа и ги оставаме да стасуваат, додека рерната се грее на 170 °C.
- Секое лепче го премачкуваме со жолчка измешана со млеко и го украсуваме со сусам. Лепчињата ги печеме од 20 до 25 минути.
- Салата колслоу: црвената зелка ја рендаме на потенки ленти, исто како и морковот и јаболкото. Посолуваме, го додаваме црниот пипер, мајонезот и сокот од лимон.
- Откако ќе се испечат лепчињата ги сечеме на половина и подготвуваме сендвичи со Поли саламата,сирењето, салатата колслоу и кечапот.
