Japanski Katsu s Poli
Sastojci:
- 3 deblje kriške Poli salame
- 6 kriški tosta
- 3 jaja
- brašno
- krušne mrvice
- majoneza
- bijeli kupus
- umak katsu (kečap, soja sos, Worcester umak)
Japanski Katsu s Poli
Proces pripreme
- Poli narežite na kriške debljine 1 cm, klasično ih uvaljajte u brašno, jaje i krušne mrvice. Pržite ih u tavi dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Položite ih na rešetku da se ocijede i ostanu hrskavi.
- Tanko naribajte bijeli kupus i lagano posolite.
- Kečap, soja sos i Worcester umak pomiješajte u omjeru 4:1:1 kako bi dobili umak katsu.
- Tost namažite sa umakom katsu, preko stavite prženu Poli. Dodajte bijeli kupus i na kraju majonezu. Na isti način pripremite i ostale sendviče.
- Prekrijte drugim komadom tosta, pritisnite drvenom daskom, obložite da se gornji sloj ravnopravno proteže preko Poli. Možete odrezati rubove tosta kako bi kontrast između mekanog i hrskavog bio još veći.